Uma curadoria especial da Mbee que reúne diferentes expressões de terroir, floradas e infusões, revelando a versatilidade e a riqueza sensorial dos méis de abelhas Apis mellifera.
Observação: Por se tratar de um produto artesanal e de produção limitada, a composição dos méis pode variar de acordo com a disponibilidade dos lotes, mantendo sempre a mesma proposta de qualidade, origem e experiência sensorial.
01 caixa cartonada contendo:
01 Mel de Terroir Fazenda Itaicá – 50 g
01 Mel de Malacacheta – 50 g
01 Melato de Bracatinga – 50 g
01 Mel In Natura – 50 g
01 Mel Serra do Espírito Santo – 50 g
01 Mel de Pimenta Malagueta – 50 g
01 Mel de Limão – 50 g
01 Mel de Gengibre – 50 g
01 Mel Amargo – 50 g
Mel de Terroir – Fazenda Itaicá
Mel 100% natural, produzido nas Fazendas Itaicá (Atibaia) e Bocaina (Bragança Paulista), ambas localizadas na Serra da Bocaina, na região Bragantina, área de forte presença de matas nativas. As colmeias são instaladas sobre pedras, favorecendo a retenção de calor e reduzindo o esforço das abelhas na manutenção da temperatura dos ninhos.
Mel de Malacacheta
Produzido no norte de Minas Gerais, em uma região montanhosa com extensas áreas de mata nativa. A presença marcante da aroeira confere coloração escura, boa estrutura e sabor pronunciado. De coloração quase negra, apresenta textura densa e viscosidade semelhante à do melado.
Melato de Bracatinga
Produto exclusivo do Brasil, obtido apenas em anos pares nas regiões mais altas de Santa Catarina. Diferente do mel convencional, não se origina do néctar das flores, mas de um líquido açucarado produzido pela cochonilha a partir da seiva da bracatinga, posteriormente coletado pelas abelhas.
Mel In Natura
Extraído diretamente da colmeia, passando apenas por uma filtragem grossa. De composição silvestre, com presença de assa-peixe e eucalipto, apresenta variações conforme a época do ano. Sua textura naturalmente cristalizada intensifica a percepção de doçura e, por não ser filtrado, pode conter pequenas partículas de pólen, própolis e cera.
Mel Serra do Espírito Santo
Série exclusiva da MBee. As edições limitadas são compostas por lotes únicos que expressam um terroir específico, revelado por floradas determinadas.
Mel de Pimenta Malagueta
Da Linha Aromas & Sabores, produzido com óleos essenciais puros da LASZLO, referência em aromaterapia. Apresenta um poder picante intenso, com leve ardor persistente e apelo exótico.
Mel de Limão
Também da Linha Aromas & Sabores, elaborado com óleos essenciais puros da LASZLO. Possui aroma sutil, com notas delicadas de flores de limão e laranjeira.
Mel de Gengibre
Da Linha Aromas & Sabores, produzido com óleos essenciais puros da LASZLO. Sabor forte e agradável, em uma harmonização clássica, com presença marcante do gengibre.
Mel Amargo
Mel 100% natural, produzido nas Fazendas Itaicá (Atibaia) e Bocaina (Bragança Paulista), na Serra da Bocaina. Apresenta perfil intenso e final marcante, característico de floradas silvestres da região.
Validade: 2 anos
