Produzido por abelhas nativas brasileiras sem ferrão, conhecidas como meliponas, o Mel de Jandaíra Mbee integra a Linha Abelhas Nativas. Uma seleção que valoriza a biodiversidade do Brasil, fortalece pequenos produtores e destaca a importância das abelhas para o equilíbrio dos nossos biomas.
A Jandaíra é uma das abelhas mais emblemáticas do sertão. Essencial para a polinização da caatinga, contribui diretamente para a preservação da flora nativa e para a manutenção da vida em um dos biomas mais desafiadores do país.
Os méis de abelhas nativas possuem perfil sensorial mais complexo e gastronômico que o mel convencional. São produzidos em menor escala, respeitando o ritmo da natureza e garantindo autenticidade e origem.
Mel de Jandaíra
Conhecida como a abelha do sertão, a Jandaíra produz um mel de presença aromática marcante. Apresenta densidade média, doçura elevada e acidez equilibrada, com notas de ervas e especiarias que remetem à vegetação da caatinga.
É um mel elegante, versátil e cheio de identidade regional.
Harmonização
Ideal para:
Confeitaria
Queijos
Iogurtes
Sorvetes
Perfeito para receitas que pedem doçura estruturada e aroma expressivo.
Origem
Bahia.
Conservação
Manter sob refrigeração.
Validade
2 anos.
