Originário do litoral do Paraná, em Guaraqueçaba, dentro do Parque Nacional de Superagui, este mel raro é produzido pela abelha Guaraipo, uma espécie nativa do sul do Brasil, adaptada a ambientes de frio e alta umidade.
O resultado é um mel que expressa fielmente o bioma: extremamente ácido, com doçura quase imperceptível, perfil sensorial marcante e fora do comum. Um mel de personalidade forte, que surpreende desde o primeiro contato.
Sua alta tendência à fermentação natural confere complexidade aromática e gustativa, tornando-o ideal para usos gastronômicos em que a acidez é protagonista — especialmente em pratos salgados, molhos, finalizações e coquetelaria.
Importante: por ser um mel vivo e sensível, este produto deve ser mantido sob refrigeração.
Validade: 2 anos
