Produzido por abelhas nativas brasileiras sem ferrão, conhecidas como meliponas, o Mel de Jupará Mbee faz parte da Linha Abelhas Nativas. Um mel que traduz a força da biodiversidade amazônica, valoriza o pequeno produtor e reforça a importância das abelhas para a preservação da floresta.
As abelhas nativas desempenham papel essencial na polinização e na manutenção do equilíbrio ambiental. Ao escolher o Mel de Jupará, você apoia a conservação da Amazônia e incentiva um modelo de produção sustentável, com respeito ao ciclo natural da espécie.
Os méis de abelhas nativas possuem fermentação natural, produção limitada e perfil sensorial mais complexo que o mel convencional, sendo cada vez mais valorizados na gastronomia contemporânea.
Características sensoriais
O Mel de Jupará expressa a floresta em estado vivo. Apresenta grande complexidade aromática, alta fermentação natural, boa acidez e doçura média. Seu perfil é exclusivo, intenso e envolvente.
É um mel raro, de identidade marcante, ideal para aplicações gastronômicas refinadas e criações autorais.
Harmonização
Origem
Parintins, Amazonas.
Conservação: Manter sob refrigeração.
Validade: 2 anos.
